ĐẶC TÍNH SẢN PHẨM
Mùi hương: Hương vanilla hấp dẫn
Vị kem: Vị kem và mùi thơm rất hấp dẫn
Màu sắc: Màu trắng tinh khiết, bóng và mịn
Độ ổn định:
- Độ ổn định tốt trong thố và trong bao kem trang trí
- Kem đã đánh vẫn bóng và mịn sau nhiều giờ trong thố và trong bao kem trang trí
Sử dụng: Kem rất hấp dẫn, độ cứng cao, chất lượng ổn định, hương vị tuyệt vời và khả năng trang trí tốt với mức giá cạnh tranh.
Các ưu điểm:
- Giá cả rất cạnh tranh, phù hợp cho các khách hàng quan tâm đến chi phí
- Đem đến lợi nhuận cao hơn
- Dễ dàng chuẩn bị và thuận tiện khi sử dụng.
|
THÀNH PHẦN
Nước, Dầu Cọ Đã Hydro Hóa Một Phần, Mật Đường Bắp, Đường, Sodium Caseinate (Một Dẫn Xuất Từ Sữa, Không Phải Nguồn Cung Cấp Lactose), Chất Nhũ Hóa (Sodium Stearoyl Lactylate (481)), Chất Ổn Định (Methylcellulose (461)), Chất Điều Chỉnh Độ Axit (Dipotassium Orthophosphate (340 (ii))), Muối, Hương Tổng Hợp.
* Không Phải Nguồn Cung Cấp Lactose
|
BẢO QUẢN
- Trữ đông ở nhiệt độ -18oC
- Không tái đông khi kem đã mềm
|
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
- Lắc đều hộp kem trước khi mở.
- Đổ kem vào thố lạnh. Lượng kem không quá 20% dung tích của thố.
- Đánh kem ở tốc độ trung bình hoặc tốc độ cao cho đến khi kem đạt độ đứng, mịn và nước láng trên mặt kem không còn.
- Các yếu tố như: nhiệt độ, tốc độ đánh, kích thước của thố, và lượng kem cần đánh đều ảnh hưởng đến thời gian đánh kem. Nếu đánh kem còn ở nhiệt độ thấp sẽ mất nhiều thời gian và kem không còn bóng mịn. Nếu đánh kem ở nhiệt độ cao hơn sẽ cần ít thời gian hơn nhưng bề mặt kem sẽ mờ đục. Và cả hai mức nhiệt độ này đều làm giảm sản lượng kem khi đánh.
- Sau khi đánh, kem phải được trữ lạnh hoặc trữ đông.
|
